員工食堂承包管理辦法:為營造良好的就餐環(huán)境,規(guī)范員工就餐秩序,為員工提供良好的后勤保障服務,制定本辦法。
食堂承包日常管理:員工餐廳由行政人事部負責日常管理,設一名責任人對食堂日常管理工作進行指導、監(jiān)督,并對每月收支情況進行審核,履行財務報銷手續(xù);
1.食堂管理員(廚師可兼任)2.負責對食堂日常工作的具體管理,對餐廳所有物品和員工安全就餐負總責;
3、負責對每日菜品質(zhì)量進行跟蹤;4負責對食堂主、副食和原材料的采購;
5負責對每天就餐費用的經(jīng)濟核算,工地食堂承包管理,加強費用的成本控制,確保開支計劃費用不超預算;
6負責對食堂工作人員加班、調(diào)休等日常工作的安排;
7 對就餐環(huán)境衛(wèi)生和餐具清洗消毒等工作進行統(tǒng)籌安排。
廚師廚房管理:1 服從食堂管理員的安排,對食堂管理員負責;
2負責對飯菜的具體操作,對菜品的加工質(zhì)量負責,可根據(jù)時令和季節(jié)變化,對每日伙食及菜品提出計劃或意見;
3 負責配合食堂管理員制定下周菜譜,提出合理的副食購置計劃;1.3.4負責每日菜品的驗收、保管。
企業(yè)食堂承包已經(jīng)走進越來越多的大型企業(yè),深受員工的歡迎和肯定,企業(yè)食堂承包不僅給企業(yè)節(jié)省了人力物力,還能夠使員工的健康得到相應程度的保護,新鮮蔬菜及時送達,使得員工吃到的飯菜都是蕞新鮮的,員工更加飽滿的熱情投入到工作,才能為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值,為未來奠定一定基礎(chǔ)。企業(yè)食堂承包不僅方便企業(yè),員工食堂承包管理規(guī)定,對員工也是有利,值得提倡。
現(xiàn)在很多傳統(tǒng)的食堂承包有很多的弊端,在食材的挑選上不能夠保證新鮮,也沒有很好的管理模式。名益餐飲公司不僅讓每一個食堂工作人員都能恪盡職守之外,食堂承包管理費用,也能夠第1時間運輸新鮮的蔬菜,確保做出更新鮮營養(yǎng)的飯菜,滿足大家的口味。
近幾年來,把食堂外包出去一直是眾多企業(yè)、公司的選擇,因為食堂承包公司可以幫助他們更好的管理食堂,既可以做出美味的員工餐,又可以為企業(yè)節(jié)約成本。工廠,或?qū)W校,那一般都會有100人以上了,那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支,反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更專業(yè),廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。
蕪湖名益餐飲在蕪湖食堂承包管理方面是比較好的選擇。,經(jīng)過多年的積累和沉淀,在這個領(lǐng)域已經(jīng)擁有了豐富的經(jīng)驗,堅持顧客就是上帝的原則,蕪湖食堂承包管理,打造優(yōu)質(zhì)的餐飲并提供周到而細致的綠色健康的飲食。
更是飲食始終追求的目標,在蔬菜和肉類的選擇上,要經(jīng)過層層把關(guān),嚴格要求其品質(zhì)和營養(yǎng)價值,做綠色健康的食物。