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現(xiàn)如今，人們對(duì)食物的要求越來越來越挑剔，口味越來越獨(dú)特?，F(xiàn)在很多的企業(yè)都是對(duì)員工提供餐飲的，學(xué)校食堂外包管理，如果是一個(gè)人做美味的飯菜是很容易，但是要保證很多人的口味就比較困難了。所以很多公司都會(huì)把食堂承包給專業(yè)的餐飲管理人員來管理就比如蕪湖名益餐飲公司。它是一家比較專業(yè)的餐飲公司，對(duì)企業(yè)食堂承包有自己獨(dú)有的管理模式，專門設(shè)立蔬菜輸送渠道，以保證新鮮的蔬菜，南陵學(xué)校食堂外包，這樣食堂的飯菜才能營養(yǎng)美味，才能給員工帶來更好的健康。把食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，不僅可以滿足絕大多數(shù)員工的口味，還能讓員工的健康更加有保障。

蕪湖名益食堂承包公司的方式及優(yōu)點(diǎn)：承包方式。

　　1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān)

　　2、我方派專業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。

　　3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。

　　4、我方先墊付貴公司員工的伙食費(fèi)，定期同貴公司結(jié)算。

食堂承包服務(wù)項(xiàng)目：

　　1、食堂管理服務(wù)：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務(wù)。

　　2、中小工廠送餐服務(wù)：對(duì)沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。

　　3、食堂人力資源服務(wù)：輸送并代為培訓(xùn)食堂管理和技術(shù)人員。

　　4、食堂用品供應(yīng)服務(wù)：大米、食油、豬肉、燃料全部按批發(fā)價(jià)供應(yīng)。

食堂承包衛(wèi)生管理分類：一、食堂承包衛(wèi)生管理：a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。

b、食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈.

c、凡供餐和制作食品人員，工作前必須用消毒水洗手，學(xué)校食堂外包怎么收費(fèi)，用清水沖干凈方可操作。

二、食堂承包飯廳衛(wèi)生管理：

a、就餐時(shí)間安排清潔工巡回使用不同毛巾清擦臺(tái)面、凳子上的飯?jiān)⒉嗽?、確保干凈無油污，學(xué)校食堂外包價(jià)格，并及時(shí)回收餐具。

b、每次用餐過后，清掃完畢用洗潔精消毒水清洗地面和水池，保持地面無垃圾、無雜物、無積水、干凈整潔。

c、用餐過后將臺(tái)凳整理，保證縱、橫整齊統(tǒng)一。

d、及時(shí)清理剩菜剩飯，必須保持垃圾桶及周圍地面清潔，保證大堂無異味。

三、食堂承包廚房衛(wèi)生管理：a、烹飪前要清洗所有用具，對(duì)配料、調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。

b、煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤內(nèi)外衛(wèi)生，裝飯桶洗干凈后用開水消毒后才能使用，并用蓋子蓋好。

c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機(jī)、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須多面清潔保持干凈。

d、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛(wèi)生死角，每天垃圾及時(shí)處理。

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