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食堂承包方式：一、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式。

發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算費(fèi)用。

四、委托加工方式。

發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。

承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、費(fèi)用合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。

五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式。

發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。

承包方：派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，單位食堂承包，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。

單位食堂承包優(yōu)勢(shì)：食堂承包公司無(wú)需支付工作人員的工 承擔(dān)廚房工作人員的工 資、獎(jiǎng)金、勞保福利，減輕 勞務(wù)開(kāi)支 資、獎(jiǎng)金及勞保福利， 公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)及提升行政效 加重公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。 

統(tǒng)一配送，保證物美價(jià)廉， 超市配送，價(jià)格較高，蕪湖縣食堂承包， 每天采購(gòu)，保證新鮮度，解 原料采購(gòu) 新鮮度不夠，囿于公司 決如開(kāi)具等其他公司規(guī) 制度，食材選取單一。 定所帶來(lái)的制約因素。

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專(zhuān)業(yè)食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、糧油、副食品等）配送業(yè)務(wù)，一、根據(jù)客戶(hù)的下單，食堂承包費(fèi)用，將所需食材配送到需要地點(diǎn)。二、明白消費(fèi)：送貨單都注明食材品種、數(shù)量、價(jià)格。三、定期結(jié)算：資金定期結(jié)算，食堂承包菜譜，不占用客戶(hù)資金。四、質(zhì)量保證：如食材質(zhì)量有問(wèn)題，我司負(fù)責(zé)退換貨，并承擔(dān)后果。我公司通過(guò)集中采購(gòu)的議價(jià)能力，直接與正規(guī)廠家（經(jīng)銷(xiāo)商）合作去渠道化，保障食材價(jià)格優(yōu)惠，質(zhì)量有保障。