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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
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今天我們工作餐配送的菜譜里又加了一道可樂雞翅,下面介紹一下做法:

食材:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。

做法:

1.鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

2.用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。

3.大蔥切段,蕪湖團(tuán)餐配送公司,姜去皮切片。

4.鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。

6.再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。

7.打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,蕪湖團(tuán)餐配送服務(wù),待湯汁粘稠即可。




今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道肉末粉絲,下面介紹一下做法:

食材:紅薯粉絲,牛肉,蔥,姜,豆瓣醬,生抽,糖,料酒,花椒粉。

做法:

1.牛肉切肉末。

2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備用。

3.鍋中放油,二成熱時就可以下牛肉末了,同時下蔥姜,炒至牛肉開始變色時,放入豆瓣醬,炒出紅油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻。

4.加入粉絲,同時加入生抽、料酒和糖,翻炒均勻后,加適量水蓋上鍋蓋,小火煮約兩分鐘,待湯汁收的差不多時,關(guān)火,灑多點(diǎn)花椒粉即可。




隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)步,很多單位都選擇了團(tuán)餐配送。團(tuán)餐配送能夠有效的解決企業(yè)沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi),同時提高用餐質(zhì)量,團(tuán)餐配送,為企業(yè)員工和工廠工人的高效運(yùn)行增加助力。

從企業(yè)人力資源上講,選擇團(tuán)餐配送就是將企業(yè)的“后廚”交給專業(yè)的餐飲管理公司,從而無形中減少了企業(yè)和工廠的采購人員,優(yōu)化了人事結(jié)構(gòu)和工作效率。而且專門做團(tuán)餐配送的餐飲企業(yè),無論是在食材的價格和質(zhì)量上都相較于企業(yè)食堂有較大的優(yōu)勢。而且選擇團(tuán)餐配送不僅減少了單位的采購人員,蕪湖團(tuán)餐配送企業(yè),也不必再請專門的廚師和廚工了,這為企業(yè)省下了一筆不小的工資成本,從而增加了企業(yè)的流動資金,同時還節(jié)約了企業(yè)的辦公場地,無形中又為企業(yè)節(jié)省了成本,從多個方面看都對整個企業(yè)的運(yùn)行有著莫大的好處。





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