我們做工作餐配送的主張?jiān)谫徺I的時(shí)候,一定要選擇新鮮的蔬菜,然后買回來的蔬菜在未來,必須立即營養(yǎng)熟,時(shí)間太長了,執(zhí)行不到位,由于多食蔬菜,富含在此期間,蕪湖工作餐配送公司,實(shí)際上會越來越多。在烹調(diào)蔬菜的過程中,我們必須控制好時(shí)間。對于一些蔬菜,我們應(yīng)該盡量不要選擇低熱烹調(diào)的方法。因?yàn)樵谖磥恚卟烁浇臓I銷材料會很快流失。相反,我們應(yīng)該選擇用高溫煎炸的方法。今后,我們只能用這種方法制作蔬菜附近的營養(yǎng)物質(zhì)。它們都保存了下來。一起做的蔬菜也很健康。此外,在烹飪過程中,我們必須注意稀有少鹽,這樣蔬菜才會更健康。在蔬菜烹飪過程中,這是一個(gè)不容忽視的問題。
今天我們團(tuán)餐配送的菜譜里又加了一道酸辣土豆絲,下面介紹一下做法:
食材:1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法:
1.把土豆去皮切絲,越細(xì)越好,再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。
2.土豆絲切好,過冷水去淀粉,這樣炒出的菜口感脆。
3.準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
4.開火、坐炒鍋、添油。
5.油溫?zé)釙r(shí),把花椒粒放進(jìn)去,炸出香味,花椒一定要撈出不要,安徽工作餐配送公司,油熱時(shí),把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
6.倒入土豆絲,掂鍋翻炒幾下。
7.倒白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。
8.菜熟裝盤,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了
蕪湖名益團(tuán)餐配送教你怎么做酸菜魚:
食材:酸菜魚調(diào)料包1包,黑魚1條,姜1小塊,蛋清1個(gè),胡椒粉少量。
做法:
1.先用粉料和蛋清把魚腌一下,還可以加點(diǎn)白醋去腥,稍后沖洗干凈。
2.坐鍋,熱油,將姜爆香。
3.下酸菜包,安徽工作餐配送,超香。
4.加入熱水,燒開,下魚片。
5.撒上一些白胡椒粉,工作餐配送,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,煮開即可。
是不是特別簡單呢,快去試一試吧。