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今天名益食堂承包來(lái)給大家講一下蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，學(xué)校食堂承包，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚(yú)肉禽肉相比，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，學(xué)校食堂承包服務(wù)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

3、蝦含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)系統(tǒng);還可減少膽固醇含量，防止，有利于預(yù)防病及。

4、蝦富含磷、鈣等微量元素，對(duì)孕婦、小兒尤有補(bǔ)益功效。

5、蝦還富含蝦青素具有清除氧自由基的強(qiáng)大能力，是一種極有效的劑，它可以阻止有害物質(zhì)對(duì)細(xì)胞組織造成氧化傷害，阻斷由不飽和脂肪酸降解而引發(fā)的自由基連鎖反應(yīng)，從而降低或防止自由基的生成;還能有效地保護(hù)線粒體，避免線粒體、細(xì)胞膜、DNA以及氨基酸成分遭受自由基的破壞。因此經(jīng)常食用蝦可以，促進(jìn)身體健康。

今天名益食堂承包給大家講一下吃魚(yú)肉的好處：

魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。魚(yú)類種類繁多，大體上分為海水魚(yú)和淡水魚(yú)兩大類。但不論是海水魚(yú)還是淡水魚(yú)，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分大致是相同的，所不同的只不過(guò)是各種營(yíng)養(yǎng)成分的多少而已。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚(yú)類，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚(yú)類，人的身體比 較健壯，壽命也比較長(zhǎng)。

食堂承包是指以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。

專業(yè)食堂承包的優(yōu)勢(shì)：

一、食堂勿需管理，學(xué)校食堂承包模式，只需監(jiān)督；

二、有效降低企業(yè)伙食成本；

三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地防止食物意外事件發(fā)生；

四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)；

五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象；

六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；

七、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；

八、競(jìng)爭(zhēng)承包，有效提高員工伙食質(zhì)量。

學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)-學(xué)校食堂承包-蕪湖名益餐飲公司(查看)由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）是安徽 蕪湖 ,賓館、餐飲的企業(yè)，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在蕪湖名益食堂承包領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)蕪湖名益食堂承包更加美好的未來(lái)。