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蕪湖名益餐飲公司在工作餐配送的菜里常常會(huì)做肉末茄子，很受歡迎，下面介紹一下做法：

主料：肉末適量 青辣椒1個(gè) 長茄子2個(gè)　　

輔料：豆瓣醬適量 姜絲適量 蔥絲適量 蒜末適量

肉末茄子的制備步驟：　　

1. 茄子切條，放入鹽水中浸泡十五分鐘，拿出把水份都擠出　　

2. 蔥姜切條，剝好蒜拍碎　　

3. 肉末放老抽、料酒腌制青椒被切成碎片　　

4. 鍋里放少量油，油熱后放肉末，慢慢煸炒　　

5. 放一勺子郫縣豆瓣醬，放入蔥絲、姜絲　　

6. 放入茄子翻炒　.　

7. 無需蓋鍋蓋繼續(xù)炒，直到炒到茄條變軟　　

9. 放入青辣椒塊翻炒　　

9. 放入蒜末，這時(shí)候蓋上鍋蓋，員工食堂外包模式，燜。

10.燜到蒜不生就可以出鍋了！！

蕪湖名益團(tuán)餐配送公司為大家介紹什么是團(tuán)餐？

團(tuán)餐是由一個(gè)人或者一個(gè)組織發(fā)起的聚餐， 團(tuán)餐指客戶消費(fèi)不以堂食為主，而供應(yīng)商以團(tuán)體形式為主。

團(tuán)餐是客戶團(tuán)體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。

團(tuán)餐是指發(fā)達(dá)國家成功經(jīng)驗(yàn)表明，大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機(jī)構(gòu)、政府機(jī)構(gòu)和其他社團(tuán)的職員餐飲、大中小學(xué)的學(xué)生餐以及交通運(yùn)輸、公共寫字樓、會(huì)展飲食供應(yīng)和社會(huì)送餐等。

團(tuán)餐都有個(gè)共同特點(diǎn)，員工食堂外包經(jīng)營方案，即其客戶消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式，以為主，餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行，通過競標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營權(quán)，這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的，簡稱團(tuán)餐。

現(xiàn)在很多企業(yè)為保障員工的食品安全問題，會(huì)選擇團(tuán)餐配送。那你知道團(tuán)餐配送和食堂外包有什么區(qū)別嗎？

總的來說，食堂是團(tuán)餐的一部分，但并不意味著團(tuán)餐等于食堂，兩者還是有區(qū)別的。其主要有以下幾點(diǎn)： 　　

1、團(tuán)餐配送是不用固定用餐場所的，而食堂一般有固定的用餐場所。根據(jù)這一點(diǎn)，蕪湖員工食堂外包，很多寫字樓壞選擇蕪湖名益的團(tuán)餐配送。

2、有的時(shí)候，企業(yè)臨時(shí)需要送餐，員工食堂外包管理規(guī)定，所以大多會(huì)選擇團(tuán)餐配送，而食堂承包的服務(wù)是長期而且穩(wěn)定的。每天都會(huì)為企業(yè)員工提供工作餐。而不論是食堂承包還是團(tuán)餐配送，蕪湖名益餐飲管理都是您理想的選擇，我們不僅食材新鮮，還有上百種不同的菜色可供選擇。