承包食堂可以給企業(yè)帶來的四點好處:
一、承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調(diào),很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力,廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,餐飲公司,節(jié)省了本錢。第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量,工廠自行收購,因為途徑有限,所以收購上面約束很大,通常是采納在就近商場收購的準則,膳食公司采納的是大批量收購,定點配送,并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系,保證食材的新鮮,安全,職工的健康得到保證。
食堂承包方式二、全托承包方式:發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。承包方:負責(zé)投資斥方設(shè)備,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負責(zé)預(yù)支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。
3學(xué)校食堂外包.菜品選擇更多,更加的貼心
學(xué)校自營的食堂一般招聘廚師都用用社會招聘的辦法直接招聘,招聘好的廚師來到學(xué)校后,蕪湖餐飲公司,基本上不出很大的質(zhì)量問題是不會更換廚師的,來的廚師久而久之也不會更新菜品,翻來倒去就是那幾個菜,以完成任務(wù)的心態(tài)去炒菜,悠閑自得還有工資。
但就餐的學(xué)生經(jīng)常吃幾個固定的廚師做出來的菜后,時間一久再好吃的美食天天吃的話也會變的乏味,餐飲公司哪家好,根據(jù)不同地域的學(xué)生做出符合南北方口味的菜品,在每一個季節(jié)都會或多或少推出幾個不同口味的新菜品,吸引注意,保證口味的不斷創(chuàng)新,這是很重要的一點,而外包給公司怎可以很好地完成這一點。