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蕪湖名益餐飲管理有限公司

專業(yè)食堂托管-食堂托管-蕪湖名益食堂承包

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  • 主營產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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隨著國家大力發(fā)展教育,高校食堂承包領(lǐng)域的競爭也變得越發(fā)得激烈。如果你沒有一個良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng),那么你將很難與他人競爭高校食堂承包。那么應(yīng)如何做好食堂管理?1、注重食堂內(nèi)部的信息交流高校食堂內(nèi)部的交流,足以影響到整個食堂管理效果。因為,在這個食堂管理流程中,如果上下級能進行一個及時的交流的話,那么就能進行一個協(xié)調(diào)配合,提高整個管理的效率。想要做到這一步,需要一個良好的食堂管理系統(tǒng),讓整一個管理流程變得流程有效率。



學(xué)校食堂管理制度【1】一、環(huán)境衛(wèi)生:就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,食堂托管公司有哪些,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生;食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天少清掃1—2次,保證室外整潔、干凈;大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮;就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次;食堂內(nèi)外欄桿干凈,單位食堂托管,無灰塵,堅持每天擦拭。


自辦餐飲與專業(yè)食堂承包的區(qū)別:1、采購菜品渠道不同

自辦采購人員專業(yè)性不夠,食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進貨,專業(yè)食堂托管,已轉(zhuǎn)多手,新鮮度極差。

而專業(yè)食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗,嚴(yán)格的食材把關(guān)過程,食堂托管,經(jīng)品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質(zhì)具有保障。食堂承包自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送,由產(chǎn)地直接送達客戶,省去流通環(huán)節(jié),新鮮度較好。天大餐飲為日用餐量約15萬人集中供輸,擁有專業(yè)營養(yǎng)師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化。


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