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　自辦食堂與食堂承包的區(qū)別：在人事問(wèn)題方面，餐飲公司承包服務(wù)，公司員工來(lái)自全國(guó)各地，飲食習(xí)慣不同，鏡湖區(qū)餐飲公司，流動(dòng)頻繁，口味眾多，眾口難調(diào)。食堂承包說(shuō)：而專(zhuān)業(yè)承包公司廚務(wù)人員經(jīng)歷過(guò)專(zhuān)業(yè)的工作技能培訓(xùn)，餐飲公司哪家好，擅長(zhǎng)多個(gè)口味菜系的美味，讓各個(gè)口味的員工都非常滿(mǎn)意。.

在浪費(fèi)問(wèn)題，自辦伙食的廠商因自辦無(wú)法投入專(zhuān)業(yè)管理，成本浪費(fèi)就容易造成比如說(shuō):食材，飯菜，燃料，人員等的過(guò)度浪費(fèi)，而專(zhuān)業(yè)伙食承包從采購(gòu)，菜單設(shè)計(jì)，廚務(wù)管理，品保系統(tǒng)，人員訓(xùn)練等均專(zhuān)業(yè)化嚴(yán)格管理，可大限度地避免屢屢浪費(fèi)，供膳品質(zhì)得到穩(wěn)定的維護(hù)

餐飲公司服務(wù)范圍：1.食堂承包（承包：工廠企業(yè)，事業(yè)單位，學(xué)校醫(yī)院職工食堂）2.糧油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送3.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，費(fèi)用的合理安排）4.人才共享（廚師調(diào)換，餐飲公司管理，食堂主管培訓(xùn)，廚工臨時(shí)的調(diào)用）。工廠食堂承包經(jīng)營(yíng)方案：一、承包方式：（可先試做滿(mǎn)意后再合作）1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具設(shè)備、水電、員工宿舍供我公司使用，其它費(fèi)用餐飲承包公司承擔(dān)。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計(jì)劃，由貴廠確認(rèn)后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生，美味菜式多樣化，確保口味更新。　

食堂承包企業(yè)該如何選擇?食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐.那么各企事業(yè)單位如何選擇食堂承包商呢？一，食堂承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。良好的食堂承包商應(yīng)該有著面對(duì)各種突發(fā)情況并且對(duì)其進(jìn)行解決的實(shí)力。
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