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蕪湖名益餐飲管理有限公司

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  • 主營產品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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餐飲公司食堂承包管理：1、食堂倉庫管理。大米油類、配料、調料等等與用具分類存放，擺放整齊，標志明確；倉庫地面、墻面天花、保持干凈無灰塵、干燥、物品整潔統(tǒng)一；每天必須查看，清理過期食品，學校食堂承包，報廢物品；嚴格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。2、面點房衛(wèi)生管理：制作點心的設備工具，使用前必須清洗干凈，用干凈毛巾擦干；制作點心成品與半成品必須分類放置點心柜中，食堂承包電話，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及時清理案臺、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺、地面、墻面天花、窗臺的衛(wèi)生工作。

目前企業(yè)團餐已經成為了企業(yè)經營的一種常態(tài)。而許多企業(yè)為了能追趕上時代的腳步也紛紛開啟企業(yè)團餐，但助企業(yè)廣利自營企業(yè)包餐成本高，人員不易管理，并且也加大了企業(yè)的工作量。所以，更多的企業(yè)會把食堂承包出去，鏡湖區(qū)食堂承包，讓專業(yè)的食堂承包公司來管理食堂。那么除了以上的幫助，食堂承包還能幫助企業(yè)管理。1.降低成本，2菜品多樣化。

餐飲承包公司供餐方式：供餐方式有很多種，有套餐、組合餐、自由餐、自助餐、半自助餐、風味小炒等。分為幾大類： 固定就餐模式： 貴司提前通報就餐人說，我司按照報餐人數準備飯菜，月底根據報餐人說與貴司對帳，并按此與貴司結算。 自由消費模式：貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?，我司提供多種品種，專業(yè)食堂承包，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡消費就餐，月底我司根據員工每天的用卡金額和次數造表與貴公司對帳，并按此與貴公司結算。自由點餐模式： 以美食廣場的形式，按照每蝶菜分別定價，每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等。





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