單位食堂承包優(yōu)勢(shì):食堂承包公司無(wú)需支付工作人員的工 承擔(dān)廚房工作人員的工 資、獎(jiǎng)金、勞保福利,員工食堂承包,減輕 勞務(wù)開支 資、獎(jiǎng)金及勞保福利, 公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)及提升行政效 加重公司經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
統(tǒng)一配送,保證物美價(jià)廉, 超市配送,價(jià)格較高, 每天采購(gòu),保證新鮮度,解 原料采購(gòu) 新鮮度不夠,囿于公司 決如開具等其他公司規(guī) 制度,食材選取單一。 定所帶來(lái)的制約因素。
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企業(yè)食堂外包好處:食堂承包給企業(yè)節(jié)約了人事成本。很多人覺(jué)得,企業(yè)人事的工作非常簡(jiǎn)單,無(wú)非就是找找人,寫寫文件,一些表格的制作,非常的輕松簡(jiǎn)單,但其實(shí)并不是的,很多大型企業(yè)人事人員還要管理食堂餐飲的日常安排問(wèn)題,食堂承包價(jià)格,如果一家企業(yè)員工人數(shù)幾百上千,那么人事人員的工作強(qiáng)度該有多么大。正是因?yàn)橛性絹?lái)越多企業(yè)想要有效減輕員工的工作強(qiáng)度,所以他們會(huì)選擇跟第三方的員工食堂承包中心建立合作關(guān)系。
餐飲公司食堂承包:食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程。1、肉類、魚類必須清洗干凈,三山區(qū)食堂承包,切配好、使用前必須放入冰柜中冷藏、防止變味。2、蔬菜認(rèn)真挑選,去盡黃葉、根莖、夾雜物,清洗兩次過(guò)后必須再浸泡半小時(shí),方可下鍋。3、瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈,洗干凈的菜用盆或膠籃裝好,蓋上紗布放在架上,食堂承包公司,不得放在地板上。4、加工食品前,工作人員必須用消毒水洗手方能操作,生、熟食砧板、刀具必須分開使用和保管。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和5、飯?zhí)贸邪瞎坏眠^(guò)夜,肉類必須冷藏,冰柜冷藏食物必須生、熟分開.