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食堂承包方式：一、營養(yǎng)餐配送方式。

發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算費(fèi)用。

四、委托加工方式。

發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、費(fèi)用合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。

五、顧問輔導(dǎo)方式。

發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。

承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。

餐飲公司食堂承包范圍：主要承包企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園、建筑工地等食堂及配餐系列服務(wù)。并可為大型企業(yè)、工業(yè)園規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資興建廚房及設(shè)備設(shè)施。食堂承包服務(wù)：包括蔬菜配送、食材配送、糧油配送、膳食、飯?zhí)贸邪?。食堂承包公司設(shè)備：設(shè)立凍庫、糧油配送中心，食堂承包管理，蔬菜基地，對(duì)食材的全面檢測(cè)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，菜式營養(yǎng)、保證新鮮、。

醫(yī)院食堂承包方案：1、嚴(yán)格履行經(jīng)營管理合約，服從并全力配合甲方管理工作，服務(wù)人員的人力及薪資，福利等日常管理安排，蕪湖食堂承包，按時(shí)接受相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

2、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收，定期接受菜品質(zhì)量衛(wèi)生情況，服務(wù)質(zhì)量的檢查，并按規(guī)定留樣；

3、提供多項(xiàng)供餐服務(wù)，各類菜式的營養(yǎng)搭配，烹飪和分餐，開餐準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)保量；

4、服務(wù)人員的人力及薪資，福利等日常管理安排，按時(shí)接受相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

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