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專(zhuān)業(yè)的食堂承包、食材配送公司服務(wù)要求：公司同正規(guī)的糧油和副食供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，并擁有自營(yíng)和農(nóng)戶(hù)合作的種植，養(yǎng)殖基地，從源頭上保證食材的安全可靠。作為專(zhuān)業(yè)的食堂承包、食材配送公司，膳佳要秉承“以質(zhì)為根，以誠(chéng)為本，以德為先，以信為主”的理念，以好的服務(wù)回報(bào)給客戶(hù)。一、食堂承包方式：1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān)。2、我方派專(zhuān)業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。4、我方先墊付貴公司員工的伙食費(fèi)，定期同貴公司結(jié)算。

餐飲公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作：餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo)，蕪湖餐飲管理，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入，經(jīng)營(yíng)直接成本，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，學(xué)校餐飲管理，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

餐飲公司食堂承包：食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程。1、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)必須清洗干凈，企業(yè)餐飲管理，切配好、使用前必須放入冰柜中冷藏、防止變味。2、蔬菜認(rèn)真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，餐飲管理服務(wù)，清洗兩次過(guò)后必須再浸泡半小時(shí)，方可下鍋。3、瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈，洗干凈的菜用盆或膠籃裝好，蓋上紗布放在架上，不得放在地板上。4、加工食品前，工作人員必須用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必須分開(kāi)使用和保管。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和5、飯?zhí)贸邪瞎坏眠^(guò)夜，肉類(lèi)必須冷藏，冰柜冷藏食物必須生、熟分開(kāi).

蕪湖名益食堂承包(圖)-餐飲管理服務(wù)-蕪湖餐飲管理由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）是一家專(zhuān)業(yè)從事“餐飲管理,餐飲配送”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“名益餐飲”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶(hù)至上”的原則，使蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中贏得了眾的客戶(hù)的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！