專業(yè)的食堂承包公司有一個完整的食堂承包流程,離不開采購--切配--烹飪--配餐的流程,每個流程都都離不開人力和物力的付出,餐飲公司承包合同,過于低廉的價格,反而反應(yīng)出了一些食堂承包中的問題:食堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?
所用食材是否新鮮健康?配餐所用餐具是否經(jīng)過了滅菌殺毒?員工著裝等等是否符合餐飲行業(yè)規(guī)定?其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以,選擇食堂承包,一定要選擇一家正規(guī)的、有資歷的承包企業(yè)。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家以餐飲服務(wù)為核心,餐飲公司承包費用,并涵蓋農(nóng)場種植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐飲人才培訓(xùn)、食品安全檢測、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。
很多企業(yè)都有自己的食堂,但每個企業(yè)食堂的標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境和菜品都有所不同,有些大中型企業(yè)會將企業(yè)食堂承包給名益餐飲這樣專業(yè)的餐飲機構(gòu)來進(jìn)行管理,以此來提高企業(yè)食堂的整體品質(zhì)。進(jìn)行食堂承包,關(guān)鍵的就是合理的餐飲管理,通過這種管理,餐飲公司承包配送,可以有效的提高食堂的服務(wù)、改善就餐環(huán)境,豐富菜品的種類。
食堂承包方式:主要有全委托承包式,半托承包式,蕪湖餐飲公司承包,食堂托管等形式,也可以根據(jù)客戶需求定制專門的承包方案。
食堂承包業(yè)務(wù):1、企業(yè)總部、單位等辦公設(shè)施樓宇。
2、各類合資、獨資、外資工廠。
3、大中專院校。4、商場、休閑廣場、會所等業(yè)態(tài)的員工餐廳、大型餐飲設(shè)施。
飯?zhí)贸邪绞剑?/p>
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,對方滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行30日結(jié)算一次;
4、飯?zhí)贸邪?,員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。