專業(yè)的食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個(gè)較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。
在我們天大餐飲食堂承包里還會(huì)以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),食堂外包托管,合理安排好您的日常膳食,注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪,保證人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要。而且還具營(yíng)養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導(dǎo)低脂烹飪,推廣應(yīng)季蒸菜的選用,根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
專業(yè)的食堂承包公司有一個(gè)完整的食堂承包流程,離不開采購(gòu)--切配--烹飪--配餐的流程,每個(gè)流程都都離不開人力和物力的付出,食堂外包要求,過于低廉的價(jià)格,食堂外包方式,反而反應(yīng)出了一些食堂承包中的問題:食堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?
所用食材是否新鮮健康?配餐所用餐具是否經(jīng)過了滅菌殺毒?員工著裝等等是否符合餐飲行業(yè)規(guī)定?其中的每一點(diǎn)都涉及到了食品安全問題。所以,選擇食堂承包,一定要選擇一家正規(guī)的、有資歷的承包企業(yè)。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家以餐飲服務(wù)為核心,并涵蓋農(nóng)場(chǎng)種植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐飲人才培訓(xùn)、食品安全檢測(cè)、食品科技研發(fā)的綜合型企業(yè)。
食堂承包經(jīng)營(yíng)多樣化的供餐模式:我們提供多樣化的供餐模式。
經(jīng)營(yíng)模式一:固定就餐。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,
經(jīng)營(yíng)模式二:自由餐。貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我司提供多種品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式。
經(jīng)營(yíng)模式三:零點(diǎn)自由選。以美食廣場(chǎng)的形式,按照每蝶菜分別定價(jià),每餐提供多款供選擇,鳩江區(qū)食堂外包,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價(jià)格為1.00—9.00元多個(gè)級(jí)別的餐錢標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇。