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專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理人員，從多方面入手進(jìn)行食堂承包管理。這里是名益餐飲食堂承包公司，我司與世界500強(qiáng)企業(yè)和各大院校、公司、學(xué)校、工廠保持良好的合作關(guān)系，十年的食堂承包與食材配送經(jīng)驗(yàn)為您提供滿意的服務(wù)方案。

名益餐飲公司將在未來(lái)的日子里不斷為消費(fèi)者帶來(lái)豐富可口的菜品，我們一直堅(jiān)持與客戶合作共贏的愿望，打造先進(jìn)水平的餐飲托管服務(wù)。是公司、企業(yè)、學(xué)校和工廠的安心選擇！名益餐飲公司的管理歷來(lái)是經(jīng)驗(yàn)型管理，尤其是廚房管理。從業(yè)人員流動(dòng)頻繁，文化素質(zhì)低，缺乏管理意識(shí)，即使是一項(xiàng)很好的管理方法也很難貫徹到每一個(gè)操作崗位并長(zhǎng)期堅(jiān)持。如果食堂餐廳的衛(wèi)生、品質(zhì)、效率、形象等難以保證，那么就會(huì)威脅到食堂餐廳的生存。

目前，市面上食堂承包公司很多，一般都會(huì)為企業(yè)提供多種不同的食堂供餐模式，以便讓企業(yè)選擇合適自身的食堂承包。

食堂承包方式的選擇有哪些呢？1.食堂全程外包由企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，餐飲公司排名，食堂承包公司墊錢(qián)經(jīng)營(yíng)，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。

2.食堂托管根據(jù)雙方達(dá)成的協(xié)議，食堂承包公司收取服務(wù)費(fèi)和對(duì)食堂進(jìn)行集中管理；由企業(yè)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及食堂工作人員住宿場(chǎng)所，承擔(dān)食材、水電及燃料費(fèi)用。

3.地域特色美食以地域特色設(shè)立提供不同口味的飲食檔口，包含各類(lèi)中西式特色快餐，以及東北、兩廣、川渝等特色風(fēng)味炒菜。

4.大眾選擇餐參考自助餐的方式，食堂承包公司提供多種不同價(jià)位、口味的菜款，用餐職工可以根據(jù)自己的喜好和需要挑選搭配，價(jià)錢(qián)厚道.

飯?zhí)贸邪芾?/strong>食品采購(gòu)質(zhì)量保證措施：

1、認(rèn)真擬好采購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)確預(yù)算就餐人數(shù)，防止采購(gòu)過(guò)量或過(guò)少、減少浪費(fèi)，保證供餐。

2、嚴(yán)格控制進(jìn)貨渠道，采購(gòu)食品確保新鮮，包裝食品必須要有生產(chǎn)廠家正規(guī)包裝，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)、變味和過(guò)期食品。3、蔬菜當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天食用，瓜果放置不得超過(guò)兩天，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐爛立即處理丟棄。

4、采購(gòu)蔬菜在驗(yàn)貨時(shí)，必須測(cè)試藥殘留含量，不得超標(biāo)。

5、食用油必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)食品不得以次充好，價(jià)格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質(zhì)量。