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員工食堂承包伙食補(bǔ)貼問題。

食堂承包出去后。原來中午給員工免費(fèi)就餐的做法必須予以廢除，否則將會給財(cái)務(wù)帶來無盡的麻煩，并容易與承包方發(fā)生不必要的矛盾。因此，在廢除免餐制度的同時(shí)保證員工的利益，可以采取伙食補(bǔ)貼的做法。

目前來說，很多企業(yè)在伙食補(bǔ)助方面，用的比較多的是采取定額補(bǔ)助和多吃多補(bǔ)兩種方式，采用那一種方式要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況來定。所謂定額補(bǔ)助就是根據(jù)級別每月給予一定的補(bǔ)助金，作為員工福利納入到工資體系;

而多吃多補(bǔ)有兩種補(bǔ)法:一是根據(jù)實(shí)際的消費(fèi)總額給予一定的比例補(bǔ)助，二是根據(jù)就餐次數(shù)給予一次補(bǔ)助多少的做法。另外還有一種是限額補(bǔ)助，就是跟個(gè)卡的月度總金額達(dá)到一定的量，給予及個(gè)級別的補(bǔ)助方式，如:消費(fèi)在達(dá)到300的補(bǔ)100，學(xué)校食堂承包經(jīng)營，達(dá)到500的補(bǔ)200，達(dá)到700的補(bǔ)300，鏡湖區(qū)學(xué)校食堂承包，達(dá)到900以上的補(bǔ)400，400為限額。

企業(yè)餐飲對外承包管理好處：1、企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的同時(shí)，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。食堂員工由創(chuàng)泰餐飲承包公司派送，工資由我司發(fā)放，實(shí)實(shí)在在為您省錢。

2、專業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。5、省時(shí)省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。

食堂承包的意義是為了解決企企業(yè)單位的難題，那么，餐飲承包管理又是為了解決什么問題呢?

將食堂承包給專業(yè)的餐飲機(jī)構(gòu)之后，學(xué)校食堂承包模式，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費(fèi)需求總是不斷的變化著，不管是對服務(wù)還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個(gè)時(shí)候，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務(wù)、菜品、環(huán)境等各個(gè)方面更符合人們的需求。

食堂在長期的運(yùn)營中很容易出現(xiàn)一些問題，常出現(xiàn)的問題就是食材的安全和新鮮。我們通過餐飲管理，讓蔬菜配送、食材配送的環(huán)節(jié)更加專業(yè)，更加嚴(yán)格，學(xué)校食堂承包公司，解決食材的安全和新鮮問題。對于企業(yè)員工來說，如果企業(yè)食堂在各方面都做的非常到位，員工會將此看作是企業(yè)對員工的關(guān)懷，在以后的工作中，員工也會更有積極性和熱情。

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