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很多企業(yè)難以滿足員工就餐者的飲食習(xí)慣，想要提高就餐條件所需的成本高...所以，比較好的解決辦法就是管理人員找一家專業(yè)的食堂承包公司，進(jìn)而滿足就餐者對美食的需求。在這里提醒大家，想要食客對餐飲有更高的滿意度，想要以美味留住員工的心，食堂承包哪家好，一定要注意，在食堂承包企業(yè)的選擇上一定要人性化。

蕪湖名益食堂承包將高標(biāo)準(zhǔn)的食堂運作模式發(fā)揮好，專業(yè)解決食堂相關(guān)問題，根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設(shè)計，確保以貼合企業(yè)需求的方式，食堂承包管理，實現(xiàn)人性化的膳食經(jīng)營管理，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化！

原材料新鮮安全，入口的東西都是要格外注重安全性的。青麥源餐飲，對蔬菜、調(diào)料、糧油和肉制品進(jìn)行統(tǒng)一定點采購，從源頭上保證膳食的質(zhì)量，使食客更放心品味安全美食。

食堂承包也叫食堂托管，食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別，都是企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，蕪湖縣食堂承包，食堂承包也是如此。

而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區(qū)別就是，前者是委托別人管理，但自主權(quán)在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權(quán)。

食堂承包固定就餐模式：公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標(biāo)準(zhǔn)，并按照月報備就餐人數(shù)給承包方。期間有辭職及新入職人員、請假等情況的，公司提前以文字形式告知承包方，并雙方簽字留存，作為結(jié)算憑據(jù)。月底，根據(jù)雙方所核定的伙食標(biāo)準(zhǔn)及就餐人數(shù)進(jìn)行結(jié)算。具體內(nèi)容：

一、公司免費提供廚房設(shè)備、廚具及餐具。公司免費提供水、電，但燃?xì)鈩t由承包方自行負(fù)擔(dān)。

二、食堂必須提供美味而又健康的膳食，學(xué)校承包食堂，提前一天將下周食譜公式并提交公司行政部備案，以便于過程監(jiān)控。食堂供應(yīng)達(dá)到早餐多樣化，菜式提供兩葷一素一湯，其中葷菜配備三至四個，以供員工選擇。

三、食堂可提供各式小炒及煙酒南食和飲料現(xiàn)賣，作為食堂補(bǔ)貼。

四、公司對食堂實施監(jiān)督管理：

1、采購食品確保新鮮衛(wèi)生，當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天使用，蔬菜必須履行揀、洗、切、浸泡程序，嚴(yán)禁采購霉變、病毒食品。

2、食品應(yīng)做到生熟分開、葷素分開、確保食品品味純正；剩余食品必須采取保鮮及雪藏等措施、變質(zhì)變?yōu)槭称穱?yán)禁使用；食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生檢查，以避免食物衛(wèi)生問題。對廚房次日采購的物品、數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生等監(jiān)督，蔬菜、肉類及油類，必須經(jīng)肉聯(lián)廠及有關(guān)部門監(jiān)認(rèn)，以確保促進(jìn)工作。

優(yōu)點：便于統(tǒng)計以及計算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的分量，避免因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。