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食堂承包管理事項

食堂承包公司如何更好的管理好食堂主要以下幾點要做到：

目前我們共有58人，廚房一線工作48人，他們都持有健康證?！痹趶N房操作間了解的過程中，秦兵告訴記者，鏡湖區(qū)食堂承包，每一個事關(guān)食品安全的環(huán)節(jié)，他們都嚴格按照標準執(zhí)行?！懊刻斓氖巢亩己苄迈r，專業(yè)承包食堂公司，確保當天用多少、買多少。且每天的剩飯剩菜都在當天傾倒，避免過夜。”食堂承包

隨后，通過監(jiān)控室對食堂視頻進行隨機查看，據(jù)所查看的內(nèi)容，未發(fā)現(xiàn)有何異常。

食堂在食材的采購、儲存、加工、分發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有嚴格規(guī)范操作，不僅會檢查肉品品質(zhì)檢疫合格證，且每天都會如實填寫臺賬。每天食堂飯菜都會進行48小時留樣。

食堂承包和托管模式有什么不同

食堂承包也叫食堂托管，食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別，都是企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管兩種方式，食堂承包也是如此。

而食堂托管、食堂承包與食堂外包之間的區(qū)別就是，前者是委托別人管理，員工食堂承包，但自主權(quán)在于自己，后者則是把食堂承包給別人，別人就有了自主權(quán)。

工廠食堂承包經(jīng)營菜譜制定：14元食堂菜譜：14元食堂菜譜：一精品主葷+一副葷+兩素菜+早餐+湯，米飯任吃；14元伙食餐標：早餐2元、中晚餐每人每餐6元；適用于：企業(yè)單位員工標準餐、中小學食堂標準餐；

15元食堂菜譜：15元-16元食堂菜譜是目前大多數(shù)企單位員工食堂中實用的伙食方案，食堂承包哪家好，同時也是一些高校食堂的學生伙食餐標。15元一天可選按月報餐制消費，也可選自由就餐模式。

15元食堂菜譜：一主葷二副葷一素菜+湯，米飯任吃；15元伙食餐標：早餐2-3元、中晚餐每人每餐7-7.5元。

蕪湖名益食堂承包(圖)-食堂承包哪家好-鏡湖區(qū)食堂承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支敬業(yè)的員工隊伍，力求提供好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。蕪湖名益食堂承包——您可信賴的朋友，公司地址：蕪湖市鳩江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富強路19號，聯(lián)系人：孫總。