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食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

食堂承包方式一：有些企業(yè)在食堂承包方面，采用的都是半托的承包方式。具體來說就是企業(yè)自行提供食堂場地、設(shè)備、餐具等等一切食堂設(shè)施，方式二：很多企業(yè)選擇的食堂承包，采用的都是全托的承包方式。

食堂承包經(jīng)營領(lǐng)域：（1）蔬菜糧油配送（2）學(xué)校食堂承包 （3）工廠食堂管理

（4）企業(yè)食堂承包（5）員工飲食服務(wù)（6）醫(yī)院飯?zhí)贸邪?）機關(guān)食堂承包。

現(xiàn)在食堂都要求當(dāng)做餐廳來做，食堂不僅僅是滿足職工吃飯的地方，還漸漸成為企事業(yè)單位，工廠等福利的一種體現(xiàn)。食堂承包公司需要具備的條件？

食堂要當(dāng)做餐廳來做，就要求食堂承包公司需要有一定餐飲酒店經(jīng)營經(jīng)驗，員工食堂承包公司，這樣才懂得如何滿足客戶需求。名益食堂承包公司經(jīng)過多年發(fā)展，專業(yè)承包工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、負(fù)責(zé)食堂糧油配送及酒店經(jīng)營等。在食堂經(jīng)營方面有著豐富的經(jīng)驗。

其次，食堂承包公司要有一定規(guī)模，經(jīng)濟實力。雄厚的經(jīng)濟實力才能滿足食堂日常運營的周轉(zhuǎn)。一定要實地考察每個公司，與宣傳做對比。

食堂承包要有專門的物流中心，食堂食材要求每天運送，按時，保質(zhì)保量的到達，蕪湖縣員工食堂承包，這樣才能滿足食堂正常運轉(zhuǎn)。

選擇食堂承包公司不是一朝一夕決定的 ，需要長時間考察。

食堂承包的新趨勢？1、改變觀念，員工食堂承包服務(wù)，增值服務(wù)。

餐飲行業(yè)的高度競爭，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務(wù)讓食客大幅流失！這種困局如何解決？

首先要了解企業(yè)對食堂服務(wù)的期望有哪些？——干凈衛(wèi)生、食材新鮮、口味多樣、價格實惠、服務(wù)便捷這些是對食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業(yè)管理者在意的地方。

2一城一席，搶奪先機。競爭白熱化的時代，如何主動抓住商機是贏得市場的關(guān)鍵。

3告別埋頭拉車，擁抱互聯(lián)網(wǎng)。

互聯(lián)網(wǎng)幾乎覆蓋了商業(yè)的每個領(lǐng)域，給人們帶來方便快捷的信息服務(wù)，同時也給許多傳統(tǒng)行業(yè)帶來發(fā)展的障礙，員工食堂承包管理，食堂承包就是其中之一?？筷P(guān)系戶維持客戶的經(jīng)營模式，面臨越來越多挑戰(zhàn)，客戶維護成本和開拓新客戶的難度都越來越高，想擴大經(jīng)營規(guī)模，門檻越來越高。

4合理分工，減員增效。把專業(yè)的事交給專業(yè)的人，是管理的智慧。