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食堂承包對(duì)承包商的要求？

食堂承包是指企業(yè)、公司以及學(xué)校將其職工就餐場(chǎng)所（即食堂）全部承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司來(lái)運(yùn)營(yíng)，從而節(jié)省企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。

蕪湖名益餐飲管理是一家專(zhuān)業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠(chǎng)、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主，兼營(yíng)蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司。

為了使員工的飲食有保證，企業(yè)可以建立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的食堂。食堂建立以后，企業(yè)不是就沒(méi)事可做了，事業(yè)單位食堂承包代理，這時(shí)需要招聘專(zhuān)門(mén)的食堂管理人員，總體上會(huì)很麻煩。在這時(shí)，選擇食堂托管服務(wù)可以說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營(yíng)方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡(jiǎn)單。

從蔬菜配送上來(lái)看，食堂承包商要擁有豐富的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地進(jìn)行合作，降低蔬菜的成本，保證蔬菜的新鮮和食材的安全。在運(yùn)送的過(guò)程中，要保證蔬果及時(shí)的送達(dá)食堂，單位食堂承包方案，確保每天的菜品都有豐富的食材。

 食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會(huì)讓食堂的管理更加輕松，鏡湖區(qū)單位食堂承包，后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營(yíng)養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來(lái)為職工謀求更多的福利。

中小學(xué)食堂承包公司有哪些口碑好的品牌承包食堂企業(yè)提供蔬菜糧油配送、學(xué)校食堂承包、工廠(chǎng)食堂管理、企業(yè)食堂承包、員工飲食服務(wù)、醫(yī)院飯?zhí)贸邪C(jī)關(guān)食堂承包等餐飲管理服務(wù)，靈活快捷的滿(mǎn)足客客戶(hù)多方需求，大大降低生產(chǎn)成本，嚴(yán)格控制食材浪費(fèi)，保證顧客有一個(gè)清潔、美麗、大方、文明的用餐環(huán)境。

名益餐飲食管理服務(wù)綜合考慮員工實(shí)際工作需要，事業(yè)單位食堂承包廠(chǎng)家，就餐人員口味，習(xí)慣等因素，設(shè)計(jì)不同的菜式組合供其選擇。根據(jù)售賣(mài)方式、售賣(mài)規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)需求、生活需求、個(gè)性化需求、大眾飲食規(guī)律，滿(mǎn)足就餐者需求的原則，我們將供應(yīng)多種菜系方式以及小吃。

看一個(gè)食堂承包公司是否專(zhuān)業(yè)，可以從以下幾個(gè)方面入手？

1、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化管理。

社會(huì)專(zhuān)業(yè)餐飲管理一般都有多年的餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)相關(guān)的國(guó)際體系認(rèn)證體系和6S{整理、整頓、清掃、清潔(SEIK、素養(yǎng)、安全為準(zhǔn)則進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化之管理，并嚴(yán)格遵守PDCA配餐運(yùn)作管理循環(huán)｛P-Plan(計(jì)劃)—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action(矯正)｝，采取及時(shí)性、適時(shí)性、準(zhǔn)確性、應(yīng)變性的操作方式提供多方位、多元化的后勤服務(wù)。

2、是否具有較規(guī)模的連鎖模式：很多專(zhuān)業(yè)從事食堂托管的餐飲公司已經(jīng)形成了較有規(guī)模的連鎖模式，各類(lèi)服務(wù)人員配備齊全，可以適當(dāng)調(diào)配，避免業(yè)務(wù)空閑期人力資源的大量閑置。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)胸牌等，連他們采購(gòu)的蔬菜、肉類(lèi)，都是由定點(diǎn)供貨商統(tǒng)一配貨免費(fèi)送上門(mén)的，從而可以降低采購(gòu)成本、減少浪費(fèi)，提高贏利水平，達(dá)到甲方既定的經(jīng)濟(jì)完成指標(biāo)。

3、將食品安全放在首要位置：高校對(duì)餐飲公司的要求都必須嚴(yán)格按照ISO22000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系作為工作準(zhǔn)繩。

蕪湖名益餐飲外包-事業(yè)單位食堂承包廠(chǎng)家-鏡湖區(qū)單位食堂承包由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）在賓館、餐飲這一領(lǐng)域傾注了無(wú)限的熱忱和熱情，蕪湖名益食堂承包一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：孫總。