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工廠食堂承包三要素

工廠或單位食堂外包已是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢，但是怎么選擇一個(gè)良好的食堂承包公司，確保食堂承包出去以后，確實(shí)能夠消除公司（單位）的后顧之憂，利于公司（單位）的發(fā)展。在公司（單位）選擇食堂承包商的時(shí)候，三個(gè)要素是必須要看的。一個(gè)要素：是否具有國家批準(zhǔn)的營業(yè)執(zhí)照。

當(dāng)今社會(huì)不可排除的存在有許多人沒有任何執(zhí)照和證書就承接工廠（單位）食堂，一旦出了食品安全問題，當(dāng)事人就逃之夭夭，令許多工廠（單位）領(lǐng)導(dǎo)感到憂心，這些人也把食堂承包行業(yè)弄得烏煙瘴氣，公司（單位）在引進(jìn)食堂承包商的時(shí)候，一定要注意審查食堂承包公司的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等，看是否存在造假等問題。

二個(gè)要素：是否具有配套的硬件設(shè)施?？词程贸邪淌欠窬哂型暾牟惋嬈鞑模欠裼泄潭ǖ氖巢呐渌椭行?，這是確保就餐人員伙食質(zhì)量的一個(gè)重要因素。三個(gè)要素：是否具有規(guī)范的軟件設(shè)施。這里所說的軟件設(shè)施就是服務(wù)質(zhì)量、食品安全和就餐環(huán)境。公司（單位）領(lǐng)導(dǎo)要親自到食堂承包公司所承包的飯?zhí)脜⒂^一遍，以便真實(shí)的了解情況。

食堂早其余1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，員工食堂外包，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。 食堂承包優(yōu)勢：選擇好的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢：

優(yōu)勢一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù)優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的管理體系

優(yōu)勢四：統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。

如何選擇食堂承包商？

一：食堂承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，員工食堂外包管理規(guī)定，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。

二、承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

三、必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，員工食堂外包經(jīng)營方案，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

食堂承包商是指專業(yè)從事企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單 位或團(tuán)體組織食堂承包，然后提供餐飲相關(guān)服務(wù)。食堂承包的選擇： 1、食堂托管公司是否具備運(yùn)營貴公司食堂的管理能力是首要條 件。 

3 食堂承包托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對 象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地 考查。

就要求食堂承包公司需要有一定餐飲酒店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，這樣才懂得如何滿足客戶需求。蕪湖名益餐飲食堂承包公司經(jīng)過多年發(fā)展，專業(yè)承包工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、負(fù)責(zé)食堂糧油配送及酒店經(jīng)營等。在食堂經(jīng)營方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

其次，公司員工食堂外包方案，食堂承包公司要有一定規(guī)模，經(jīng)濟(jì)實(shí)力。雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力才能滿足食堂日常運(yùn)營的周轉(zhuǎn)。一定要實(shí)地考察每個(gè)公司，與宣傳做對比。

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