食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理。食堂承包不僅便于管理企事業(yè)單位健康飲食,還能降低餐食成本。
相比自己管理食堂需要再去尋找后勤人員,而在現(xiàn)在用工成本逐漸上升,這無疑付出的成本將更高。而且專業(yè)管理技能缺乏,學(xué)校食堂承包電話,在食堂管理上又很難系統(tǒng)化,所以各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多企事業(yè)單位都會尋找專業(yè)的食堂承包公司來幫助管理食堂。
現(xiàn)在很多的企事業(yè)單位越來越認(rèn)同食堂承包可以更好的保障食品安全,三山區(qū)學(xué)校食堂承包,保證員工的生活品質(zhì)的今天,選擇一家有實力的食堂承包商顯得尤為重要。
食堂早其余1958年夏秋之間,當(dāng)時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了,所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領(lǐng)饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。 食堂承包優(yōu)勢:選擇好的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊,學(xué)校食堂承包怎么樣,具有如下優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的管理體系
優(yōu)勢四:統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。
如何選擇食堂承包商?
一:食堂承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。
二、承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J?。因為食堂生意都是分散管理的,?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。
三、必須實地考查承包商的投資規(guī)模,慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。
不管是工廠還是學(xué)校單位都有著自己的食堂。不管是上班族還是學(xué)生黨,在食堂就餐已經(jīng)成了一個習(xí)慣,食堂已經(jīng)不只是員工和學(xué)生解決就餐的場所,學(xué)校食堂承包經(jīng)營,隨著現(xiàn)代營養(yǎng)健康的飲食理念成為一個趨勢,食堂承包餐飲安全衛(wèi)生變的更加重要。
好的食堂承包公司好處:單位將生產(chǎn)動力集中在從事企業(yè)的核心業(yè)務(wù);減少對員工食堂餐廳的管理上的投入;風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁,食堂餐廳衛(wèi)生安全風(fēng)險由食堂承包公司承擔(dān);專業(yè)的食堂承包公司能提供專業(yè)化的服務(wù)和美味的出品;硬件的維護(hù)及投入可由食堂承包公司折舊的方式吸收;無需對物品采購、物資使用等敏感環(huán)節(jié)控制。
食堂牽扯到眾多的消費(fèi)者和員工學(xué)生,體現(xiàn)了所有者對職工或者學(xué)生福利的重視。因此,食堂承包不是一件隨便的事情,選擇一家靠譜的食堂承包商關(guān)系到單位或?qū)W校群眾口碑。所以選擇一家真正專業(yè)的食堂承包公司是很重要的.