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蕪湖名益餐飲管理有限公司

鏡湖區(qū)食堂承包-蕪湖名益食堂承包-食堂承包經(jīng)營(yíng)

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門(mén)路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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企業(yè)食堂承包的三種方案

蕪湖名益餐飲分享適合企業(yè)食堂承包的三種方案:固定就餐、自由消費(fèi)餐、自由點(diǎn)餐

1、固定就餐方案。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)帳,并按此與貴司結(jié)算。

A、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;

B、客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn);

C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用;

D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開(kāi)飯;

E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次。

2、食堂承包自由消費(fèi)餐方案

貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我司提供多種品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費(fèi)就餐,月底我司根據(jù)員工每天的金額和次數(shù)造表與貴公司對(duì)帳,并按此與貴公司結(jié)算。

A、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;

B、我公司實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購(gòu)取餐票自由選擇,豐儉由人;

C、中式套餐類(lèi):每餐設(shè)有20個(gè)品種葷素菜式,自由選擇,價(jià)位5元起不等。(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯);

D、面點(diǎn)類(lèi):拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價(jià)格3元起不等。

3、食堂承包自由點(diǎn)餐方案。以美食廣場(chǎng)的形式,按照每蝶菜分別定價(jià),每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價(jià)格為0.50—5.00元多個(gè)級(jí)別的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費(fèi),按照每個(gè)單碟菜價(jià)總計(jì)算;月底結(jié)算時(shí),鏡湖區(qū)食堂承包,按照每個(gè)員工每餐的消費(fèi)金額價(jià)總造表與貴公司對(duì)賬,并按此與貴司結(jié)算。


食堂承包公司的如何做好食堂承包經(jīng)營(yíng)

食堂承包公司的如何做好食堂承包經(jīng)營(yíng)?

一.食堂承包餐廳基礎(chǔ)設(shè)施要完善,食堂承包方案,注重多元化發(fā)展。在食堂比比皆是的今天,僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經(jīng)不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了,個(gè)性化的服務(wù)和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導(dǎo)向,服務(wù)業(yè)同樣要以客人為導(dǎo)向。微笑服務(wù)、文明禮貌是每一位食堂工作者應(yīng)有的基本素質(zhì),能夠給客人留下深刻印象的往往不是飯菜本身,更多的是因?yàn)獒槍?duì)性的服務(wù)讓客人認(rèn)可并贊許。

二、食堂承包選擇恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)方式。 單一的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)不足以吸引消費(fèi)者,食堂服務(wù)文化成為越來(lái)越重要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),這就需要強(qiáng)化食堂服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí),將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的一大賣(mài)點(diǎn),醫(yī)院食堂承包,將其傳遞到每個(gè)顧客的心中。此外廣告也是很重要的一種營(yíng)銷(xiāo)手段,一個(gè)有創(chuàng)意的廣告往往能吸引來(lái)更多的客人。后,積極開(kāi)展公益活動(dòng)也有助于食堂形象的樹(shù)立,食堂承包公司,得到顧客的認(rèn)可便會(huì)有源源不斷的客源。


職工食堂承包運(yùn)作方式:1、貴司將場(chǎng)所、原有廚房設(shè)施設(shè)備清點(diǎn)后交于我司使用,不足 之小件廚具可由我司負(fù)責(zé)添置。在使用過(guò)程中,除自然損耗外,如有認(rèn)為損壞或丟失,我司造價(jià)賠償。

2、我司承擔(dān)廚房場(chǎng)地租金及廚房?jī)?nèi)的水、電、燃料費(fèi)用;

3、為貴司職工購(gòu)買(mǎi)飲食責(zé)任險(xiǎn)(200-500萬(wàn));

4、我司負(fù)責(zé)食堂刷1卡計(jì)費(fèi)系統(tǒng)的提供及維護(hù);負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘、管理及薪資;

5、職工食堂承包公司嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款;

6、生鮮食材和其它干貨類(lèi)集中采購(gòu)配送及嚴(yán)格驗(yàn)收;

7、負(fù)責(zé)菜單的豐富搭配、菜品的烹調(diào)與分配;

8、加強(qiáng)飯?zhí)没锸迟|(zhì)量與服務(wù)管理,不斷推陳出新策劃適合職工需求的菜式,提供職工在食堂的就餐率;

9、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開(kāi)餐;隨時(shí)接受貴司相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和改善建議;

10、負(fù)責(zé)食堂及廚房周邊的清潔衛(wèi)生。


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