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?食堂承包三種管理模式

食堂承包管理模式介紹：1、自主經(jīng)營模式。

自主經(jīng)營的食堂是由食堂所服務(wù)的單位排除人員組成自己的管理團隊，為單位的工作人員提供用餐服務(wù)。自主經(jīng)營模式的食堂是傳統(tǒng)的形式，隨著后勤社會化改革的推進，這種食堂逐漸減少。

2、食堂承包委托管理模式。

委托管理的食堂是由食堂所服務(wù)的機構(gòu)投資興建的，有的甚至配備好所有的設(shè)備、餐桌椅，再將食堂委托給專業(yè)的食堂管理公司經(jīng)營，實現(xiàn)所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離。食堂的所有者通過委托管理，既要實現(xiàn)一定的收益，也要對經(jīng)營方的工作績效進行監(jiān)督。有的食堂所有者甚至?xí)鲃臃艞壚?，將食堂的服?wù)質(zhì)量作為一目標(biāo)。

3、食堂承包委托經(jīng)營模式。

委托經(jīng)營模式食堂是一種服務(wù)外包行為，業(yè)主方通過招標(biāo)的方式將本單位人員的用餐服務(wù)全部委托給專業(yè)對食堂管理公司，食堂的投資建設(shè)、管理運營等事宜全部由經(jīng)營方負(fù)責(zé)。這種經(jīng)營模式的食堂對承包方來說有較大的風(fēng)險，但預(yù)期的收益也會更高。

食堂承包公司食材采購配送優(yōu)勢

現(xiàn)在很多食堂都會選擇外包給食堂承包公司，自主經(jīng)營，不好管理，餐飲公司有哪些，還花費時間，尤其是蔬菜等食材的采購上面，嫁給專業(yè)的食堂承包商，會節(jié)省很多麻煩。

食堂承包公司采購優(yōu)勢：公司飯?zhí)脤嵭小斑B鎖經(jīng)營，統(tǒng)一管理”的模式，原材料統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送。

1、名益食堂承包公司統(tǒng)一采購：原材料統(tǒng)一采購，做到物美價廉，有效降低成本、減少浪費，保證長期優(yōu)質(zhì)伙食。食堂承包公司每天根據(jù)各飯?zhí)锰峤坏氖巢牟少徢鍐?，公司采購部門進行統(tǒng)一采購。另外我公司為不斷擴大貨源信息，與食品供應(yīng)商和種、養(yǎng)殖基地攜手合作，真正能確保采購的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質(zhì)量和價格。不管市場上肉類、蔬菜等食品的價格怎么上漲，餐飲公司排名，我們一樣可以為企業(yè)員工提供營養(yǎng)豐富的伙食。

2、食堂承包統(tǒng)一配送：規(guī)范化的食材配送車隊，蕪湖縣餐飲公司，每天準(zhǔn)時高效地對食材進行統(tǒng)一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個飯?zhí)茫墒程弥鞴艹袚?dān)負(fù)責(zé)驗收、檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量。公司擁有自己的的物流車隊和配送中心，省去了中間環(huán)節(jié)的各種費用，餐飲公司電話，并將這種優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為對客戶實實在在的實惠。

工地食堂承包方案：通常情況下，我公司會以獨立核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑┕し絻H提供廚房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，關(guān)于水電費、柴火費我司都會自行承擔(dān)。

工地食堂承包經(jīng)營計劃：施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷1卡式或現(xiàn)金支付的形式進行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂餐費價格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評估工地食堂承包價格標(biāo)準(zhǔn)餐費，我方需具體了解施工方以下條件：

1、按照施工方的約定，該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù)；

2、工地食堂承包每天大約有多少人就餐；

5、已有工地食堂，我方入駐即可；或是我方籌備搭建工地食堂。

蕪湖縣餐飲公司-餐飲公司排名-蕪湖名益食堂承包(推薦商家)由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）位于蕪湖市鳩江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富強路19號。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前蕪湖名益食堂承包在賓館、餐飲中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽。蕪湖名益食堂承包取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個新的高度。蕪湖名益食堂承包全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。