單位食堂外包-蕪湖名益餐飲外包-單位食堂外包方案
蕪湖名益餐飲管理有限公司
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食堂承包企業(yè)該如何選擇?食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐.那么各企事業(yè)單位如何選擇食堂承包商呢?一,食堂承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作一定要建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。良好的食堂承包商應(yīng)該有著面對各種突發(fā)情況并且對其進行解決的實力。
食堂承包全承包經(jīng)營模式:全承包經(jīng)營模式是根據(jù)實際需求情況量身打造一套適合客戶的服務(wù)流程,需要企業(yè)提供飯?zhí)梅?wù)場所以及服務(wù)設(shè)備。全承包經(jīng)營制定合理菜品價格進行服務(wù),自主供應(yīng)原材料、能源費用,自負盈虧的經(jīng)營模式,較適用于用餐人數(shù)較多的大型企業(yè),食堂承包的規(guī)模完善,團隊能夠根據(jù)用餐的需求及時調(diào)整自己,給企業(yè)量身定制從價格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務(wù)方案,能更貼切企業(yè)需求,服務(wù)員工。適用于大型企業(yè)。
餐飲公司服務(wù)范圍:1.食堂承包(承包:工廠企業(yè),事業(yè)單位,行政單位食堂外包,學(xué)校醫(yī)院職工食堂)2.糧油蔬菜配送(米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送3.食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,單位食堂外包規(guī)定,費用的合理安排)4.人才共享(廚師調(diào)換,食堂主管培訓(xùn),單位食堂外包,廚工臨時的調(diào)用)。工廠食堂承包經(jīng)營方案:一、承包方式:(可先試做滿意后再合作)1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具設(shè)備、水電、員工宿舍供我公司使用,其它費用餐飲承包公司承擔(dān)。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,單位食堂外包管理,由貴廠確認后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生,美味菜式多樣化,確??谖陡隆!?img src='//upimg.tz1288.com/pic/260703/p2/20190115104948_2131_zs_sy.jpg' />
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