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食堂外包能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠(chǎng)自行收購(gòu)，因?yàn)橥緩接邢蓿徍程猛獍芾?，所以收?gòu)上面約束很大，通常是采納在就近商場(chǎng)收購(gòu)的準(zhǔn)則，膳食公司采納的是大批量收購(gòu)，定點(diǎn)配送，食堂外包管理費(fèi)用，并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹(shù)立協(xié)作關(guān)系，保證食材的新鮮，安全，工廠(chǎng)食堂外包管理規(guī)定，職工的健康得到保證。公司食堂外包能夠有用的減輕輕公司資金壓力，公司自營(yíng)飯?zhí)茫召?gòu)?fù)ǔＪ遣杉{現(xiàn)金采辦，并且每天都要開(kāi)銷(xiāo)，公司食堂外包管理方案，與膳食公司協(xié)作，采納月結(jié)算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購(gòu)的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，合理使用。
如何選擇專(zhuān)業(yè)的餐飲公司？1配餐科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)均衡:專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶(hù)的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期更新總菜譜。專(zhuān)業(yè)的廚師烹飪，食品美味、營(yíng)養(yǎng)均衡2：規(guī)范管理膳食管理執(zhí)行質(zhì)量管理體系認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證的要求。從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購(gòu)、配送、烹飪加工、服務(wù)提供、貯存的各個(gè)流程都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度，制作程序標(biāo)準(zhǔn)化。3成本控制.自有綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，結(jié)合大宗食材聯(lián)合統(tǒng)采，凸顯采購(gòu)成本優(yōu)勢(shì)。加工過(guò)程減少浪費(fèi)，降低損耗，實(shí)現(xiàn)有效管。

食堂承包半固定就餐模式：所謂的半固定就餐模式就是：廠(chǎng)方每個(gè)月將固定了的用餐交費(fèi)（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買(mǎi)飲料等。當(dāng)月未使用完的固定余額不會(huì)計(jì)入下個(gè)月，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。

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